Billig können wir uns nicht leisten.
Gutes braucht Zeit, Hingabe und auch einen fairen Preis.
Wir setzen auf das, was unsere Region bietet – die Frische des Münsterlandes und die Qualität von Höfen aus der Umgebung. Unser Engagement gilt der Erhaltung örtlicher Landwirtschaft und Produktion. Erdbeeren gibt es nur, wenn sie in den Feldern der Umgebung reifen. Unser Fleisch stammt von Tieren, die im Münsterland mit Hingabe und Respekt zum Tierwohl aufgezogen wurden. Es kommt direkt von unseren Partnerhöfen – aus der Region, für die Region.
Woher kommt’s?
Aus der Region. Für die Region.
Joghurt und Quark liefert uns die Molkerei Wiesenhoff in Schöppingen – eine halbstündige Autofahrt entfernt. Die handwerklichen Wurstwaren beim Frühstück stellen wir aus dem Sortiment der Fleischerei Laschke zusammen, knapp zehn Kilometer vom Seeblick entfernt. Die Käseauswahl erhalten wir vom Milchhof Oskamp in Laer und frische Eier vom Geflügelhof Biermann in Ochtrup, nur zehn Minuten entfernt. Das beste Schweinefleisch erhalten wir vom Hof Lütkehues aus Ochtrup. Hier leben die Stroh-Schweine in Aktivstallhaltung unter Bio-Bedingungen. Dank der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen können wir Ihnen unsere „radikal regionalen Aperitife“ direkt aus der Region anbieten.
Unsere eigene Herstellung
Ehrlich. Handgemacht. Einfach gut.
Qualität steht bei uns an erster Stelle – denn Selbstgemacht schmeckt man. Das zeigen wir mit unserer hausgeräucherten Forelle und den frisch gebackenen Kuchen am Nachmittag. Chef Josef schwingt selbst den Schneebesen und zaubert mit viel Liebe Kuchen und Torten. Einfach probieren und den Unterschied schmecken.